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2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会开幕啦!吃货们好欢乐!
来源:山西晚报客户端作者:王晋飞 王荣2021-09-07 16:16:35
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9月6日,以“开放、合作、共建、共赢”为主题的2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会在山西怀仁市拉开帷幕。

山西省人大常委会副主任、山西省总工会主席王纯,山西副省长贺天才,山西省政协副主席、山西省工商联主席李武章,朔州市委书记姜四清出席开幕式。

山西省副省长贺天才宣布交易大会开幕。朔州市委副书记、市长吴秀玲主持。怀仁市委书记丁裕代表怀仁市委、市政府,向参会的嘉宾和客商致欢迎词。

朔州市位于北纬38°国际公认的草食畜黄金生产带,是山西北肉战略的重要基地,是全国重要的肉羊产区和京津地区重要的畜产品供应基地。近年来,朔州市深入贯彻落实习近平总书记视察山西重要讲话重要指示,大力实施农业“特”“优”战略,全力打造雁门关农牧交错带示范区和“北肉”平台主产区,坚持把肉羊养殖作为农业发展的重要支撑,做大做强羊经济、做足做好羊文章,全市年出栏肉羊430万只,占到全省的四分之一,为脱贫攻坚、乡村振兴和一产高质量发展发挥了重要支柱作用。而怀仁地处雁门关农牧交错带核心区域,养羊条件独特,是全国草牧业和粮改饲建设试点县、全国草牧业全产业链养羊发展模式先进县,被誉为“中国北方养羊第一县”。




据了解,怀仁市已连续成功举办三届“羔羊肉大会”,此次大会对标国内一流的农产品交易大会,主要展示山西本地知名畜禽养殖及肉类加工企业,地点设在怀仁市农特产品展销展示中心及图书馆南广场,共7个展区,分别是朔州和怀仁名优肉食品展区,全省畜禽及肉类加工企业展区,畜牧智能化和电子商务展区,肉类产品及加工技术装备综合展区,饲草、种羊、农业机械展览,怀仁市羊产业全产业链模型展,雁门关农牧交错带成果展。

近年来,怀仁市认真贯彻习近平视察山西重要讲话精神,深入落实省委“四为四高两同步”总体思路和“南果中粮北肉”农业产业布局,围绕朔州市总体部署和怀仁市委“123456”发展思路,努力将该市打造成为“中国羔羊之都”和“辐射晋北乃至全国的畜产品贸易枢纽”。


怀仁全市标准化肉羊棚圈面积达到131.8万平方米,养殖专业合作社425家,肉羊年饲养量420多万只,羊肉年产量约6万吨,羊产业加工企业22家,肉羊年屠宰加工能力达600万只,是全国最大的育肥羊供应基地之一。

目前,全市从事羊产业的农民达5万多人,农民人均羊产业纯收入约占农民人均可支配收入的30%。在“怀仁羔羊肉”先后获得国家地理标志、生态原产地保护产品、省级怀仁羔羊现代农业产业园被列入了全省第一批20个现代农业产业园等基础上,怀仁希望通过此次大会进一步提升羊产业的知名度,提高品牌效应,助推“羊产业”进一步成为该市优势产业和富民产业。





大会期间,还将举行雁门关农牧交错带暨晋北肉类发展高层论坛、剪羊毛大赛、山西名厨烹饪技艺交流赛暨怀仁羔羊肉美食品鉴活动、音乐喷泉及无人机表演等,形式内容丰富多样,全方位展示怀仁羊产业发展现状,多角度呈现“羊文化”“羊文章”内涵,高质量推动乡村振兴、肉羊产业发展、农民增收,既是美食与营养的结合,更是产业与文化的交融,通过展会进一步唱响“怀仁羔羊肉”品牌,提升朔州“北肉”主产区功能。

凭借羊产业良好的发展优势,怀仁市从最初的“一家一户”式家庭养殖模式,迅速建立“园区化发展、专业化分工、商品化生产、社会化服务”的现代养殖业新格局。现有金沙滩、朔美羊、奔康、瑞誉、羴土等22家与羊产业相关联的加工企业,形成了由饲草种植开始,到羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、有机肥加工,然后又回到饲草种植的一条全循环可持续发展产业链条。

在“怀仁羔羊肉”的统一标识下,全市陆续注册了“塞外鲜”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等16个羔羊肉系列产品商标,先后研究开发出了速冻分割、熟食调理、方便休闲等33个系列168个品种的高附加值羊肉产品,受到了经销商、餐饮店和消费者广泛欢迎。通过“线下+线上”的方式,该市羊产业企业纷纷在北京、天津、上海等全国30多个地区和大中城市设立了“怀仁羔羊肉”销售中心和直销点;在天猫、京东、淘宝、拼多多、阿里巴巴等电商平台建起了51家旗舰店,“怀仁羔羊肉”产品远销全国各地。


在上午的展馆中,各路商家各显神通,你烤羊肉串,我来一个烤全羊;你来一锅羊杂,我送上一条羊腿......众多市民在美食摊前乐此不疲,大快朵颐。

据悉,此次交易大会为期3天,由山西省农业农村厅、山西省商务厅、太原海关、朔州市人民政府、中国畜牧业协会主办,怀仁市人民政府承办,中国出入境检验检疫协会、中国肉类协会、山西农业大学、山西省畜牧业协会为支持单位。因疫情防控需要,本次大会特别邀请了国内相关行业207家知名企业。每个展馆都配备人员出入控制系统,严格采取“五步法”入场流程和“三码”(健康码、行程码、新冠病毒疫苗接种记录)联查,确保大会各环节疫情防控措施落实到位。

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