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怀仁羔羊肉交易大会拉开帷幕
来源:山西青年报作者:庞勇 贺美晓2021-09-07 16:11:02
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9月6日,由山西省农业农村厅、山西省商务厅、太原海关、朔州市人民政府、中国畜牧业协会主办,以“开放、合作、共建、共赢”为主题的2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会在山西怀仁市拉开帷幕。本次大会特别邀请了国内相关行业207家知名企业。

因疫情防控需要,每个展馆都配备人员出入控制系统,严格采取“五步法”入场流程和“三码”(健康码、行程码、新冠病毒疫苗接种记录)联查,确保大会各环节疫情防控措施落实到位。交易大会从9月6日开始,到9月8日结束,共为期3天。

据了解,怀仁市已连续成功举办三届羔羊肉交易大会,此次大会主要展示山西本地知名畜禽养殖及肉类加工企业,7个展区分别是:朔州和怀仁名优肉食品展区,全省畜禽及肉类加工企业展区,畜牧智能化和电子商务展区,肉类产品及加工技术装备综合展区,饲草、种羊、农业机械展览,怀仁市羊产业全产业链模型展,雁门关农牧交错带成果展。

近年来,怀仁市认真贯彻习近平总书记视察山西重要讲话重要指示,深入落实省委“四为四高两同步”总体思路和“南果中粮北肉”农业产业布局,围绕朔州市总体部署和怀仁市委“123456”发展思路,努力将怀仁市打造成为 “中国羔羊之都”和“辐射晋北乃至全国的畜产品贸易枢纽”。

凭借当地羊产业良好的发展优势,从上世纪七十年代至今,怀仁从最初的“一家一户”式家庭养殖模式发展成为“园区化发展、专业化分工、商品化生产、社会化服务”的现代养殖业新格局。当地现有金沙滩、朔美羊、奔康、瑞誉、羴土等22家与羊产业相关联的加工企业,形成了由饲草种植开始,到羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、有机肥加工,然后又回到饲草种植的一条全循环可持续发展产业链条。

目前,怀仁全市标准化肉羊棚圈面积达到131.8万平方米;养殖专业合作社425家,肉羊年饲养量420多万只,羊肉年产量约6万吨;羊产业加工企业22家,肉羊年屠宰加工能力达600万只,是全国最大的育肥羊供应基地之一。从事羊产业的农民就达5万多人,羊产业纯收入约占农民人均可支配收入的30%。

“怀仁羔羊肉”先后获得国家地理标志产品、生态原产地保护产品等荣誉,怀仁羔羊现代农业产业园被列入了全省第一批20个现代农业产业园。怀仁羔羊肉交易大会在提升当地羊产业国内知名度的同时,提高了品牌效应,助推“羊产业”进一步成为该市优势产业和富民产业。

大会期间,还举办了雁门关农牧交错带暨晋北肉类发展高层论坛、剪羊毛大赛、山西名厨烹饪技艺交流赛暨怀仁羔羊肉美食品鉴等内容丰富多样的系列活动,全方位展示怀仁羊产业发展现状,多角度呈现“羊文化”“羊文章”内涵,高质量推动乡村振兴、肉羊产业发展、农民增收。交易大会既是美食与营养的结合,更是产业与文化的交融,通过展会进一步唱响 “怀仁羔羊肉”品牌,提升朔州“北肉”主产区功能。

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