麻花，是一种颇具特色的油炸面食小吃。其口感清新，甘甜爽脆。其做法是将两三股条状的面拧在一起，用油炸至金黄。900多年前的北宋时期，著名吃货苏轼写有一首《寒具诗》，对麻花这种大众小吃的做法及其酥脆的特点给予了生动的描述：纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜...

2020-01-14 10:10:54　[怀仁文史]　

2019年，北方大部分地区以“冷”字收官。气温急剧下降，天寒地冻，方言用词也随之换了频道，街街巷巷，不时传来“打战”、“刻猴”、“筛糠”之语。这些乡言俗语，不仅词汇丰富，而且听起来颇为生动。考其来源，有古声的音变，也有借入语的俗化。所谓“打战”即“打颤”...

2019-12-31 17:43:20　[怀仁文史]　

旧时乡间，孩子们常玩一种“猫跟头”的童戏——几个小伙伴凑在一起，找一处比较开阔的沙窝地，两手撑地，双脚用力，将整个身子腾空翻转过去。那时的孩子们耐磕打，偶然间翻不过去，脸朝下杵到地上，看着深眼泪深眼泪的，却又硬生生地憋了回去。想想今天的孩子们，好像换...

2019-12-25 21:45:19　[怀仁文史]　

开春的时候，口泉河如丰腴的少妇，荡漾出一汪清莹的水色来。闲置了一冬的农具也开始忙活了起来。先是铁锹、粪耙之类的，将沤蓄已久的土肥翻醒来。再将一挂挂小平车赶到大田里。牛犋进地的时候，天空已是青色。枯黄的田野上，麻雀们不约而来。先是用一些短暂的飞翔，于树...

2019-12-23 21:56:08　[怀仁文史]　

大同、怀仁一带有歇后语：裤带系在脖子上——大错八冒远。（“系”字，大同一带方言加入不确定鼻音韵尾n，读若“jin”——笔者注）“大错八冒远”，就是“相差很远”或“相差甚远”。关于“八冒”一语，一种说法是，方言里“冒”有“扔”意。“八冒”就是将石头之类的东...

2019-12-21 19:06:41　[怀仁文史]　

菜刀用久了，不锋利：“这刀木的，赶紧币一币”。头脑愚钝，反应不灵敏：“一个榆木脑袋”。身体某一部位短时间失去知觉：“胳膊压麻了”或“身子木的”。物体脱落或滑落：抹（ma）溜了把帽子摘下来：抹（ma）了坡度比较陡：抹（mo）坡，大抹（mo）坡上述加着重号的，都...

2019-12-20 17:05:59　[怀仁文史]　

常想起儿时玩伴三梆榔骑墙头的样子。那一日，三梆榔和往常一样，骑在那截废弃的土版墙上。正碰见丑邦叔牵头大叫驴经过。三梆榔忽欻起能带，一边喊“丑邦，嘚——驾！”一边从墙头扳起一块土坷垃，刚好扔到驴屁股上。那驴受惊，一个趄子朝前蹿去。丑邦叔看看驴，又回头看...

2019-12-18 21:45:40　[怀仁文史]